苦味瓜果蔬菜中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,可促进动物胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。从中医角度讲,苦味瓜果蔬菜可通过其补气固肾、健脾燥湿,达到平衡机体功能的目的。因此,酷暑盛夏给猪喂些苦味瓜果蔬菜,既营养促生长,又清热解暑防病。夏季让猪吃“苦”防病快长还解暑，具体来了解一下有哪些蔬菜解暑！

夏季天气炎热，若适当让猪吃点“苦”味的东西，则可清热解暑，营养保健，对猪的生长发育大有好处。常用来喂猪的“苦”味饲料有如下几种：

苦瓜苦瓜营养丰富，全株和瓜都可鲜喂，其味苦性寒，有清热解毒、泻肺火、清热健胃的功效，是猪保健的一种好饲料，特别对暑期发热的猪，有较强的退热消炎作用，还有改善胃口，促进食欲的疗效。(致富经:www.nczfj.com)笋性凉，味苦、甘，具有消暑解毒、健胃消积、通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热化痰、利气宽胸的作用。

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，所含各类营养在瓜类中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

苦荬菜又叫曲麻菜、苦马菜、苦菜。苦荬菜柔嫩多汁，适口性好，营养价值高，粗蛋白含量9%～12.8%。性味苦、寒，有祛火消食、增加食欲、清热解暑的作用。苦荬菜使猪采食量大增，长得快；母猪爱下奶，发病少。饲喂方法最好是现割鲜喂，将鲜草打浆或切成2～3cm　长拌料，每头猪用量为100～180g，每天4～5　次，由少到多，逐渐增加。也可制成干粉添加在猪饲料中饲喂，添加量为2%～8%。

1.苦瓜：苦瓜为葫芦科，一年生攀缘性草木植物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。全株和瓜都可鲜喂，味苦性寒，有清热解毒、泻肺火、清热健胃的功效。有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用，是猪保健的一种好饲料。特别对暑期发热的猪，有较强的退热消炎作用，有改善胃口，促进食欲的疗效。
2.苦杏仁：杏仁富含维生素A、B、C和钙、磷、铁等多种矿物质。能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。主治咳嗽气喘，肠燥便秘等症。
3.莴笋：又叫千金菜、莴菜。性凉，味苦、甘，具有消暑解毒、健胃消积、通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热化痰、利气宽胸的作用。
4.丝瓜：为葫芦科攀援草本植物，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
5.苦马菜：又叫曲麻菜、苦荬菜、苦麻菜、荼草、苦菜。苦荬菜柔嫩多汁，适口性好，营养价值高，粗蛋白含量达9%～12.8%（风干菜含粗蛋白质19.74%）。性味苦、寒，有祛火消食、增加食欲、清热解暑的作用。苦麻菜一般生喂好，切碎、打浆或整棵喂，猪都喜食，采食量大增，猪长得快，母猪爱下奶，发病少。
具体喂法是：最好现割鲜喂，将鲜草打浆或切成2～3厘米长拌料，每头猪用量为100～180g，每天4~5次，由少到多，逐渐增加。也可制成干粉添加在猪饲料中饲喂，添加量为2％～8％。